perjantai 20. kesäkuuta 2014

Kiitos lukijoille!

On ollut jännää kirjoittaa osin tuntemattomalle yleisölle ja toisaalta myös haastaa itseä näkemään maailmaa avoimin silmin. Tämä blogi päättyy tähän, mutta kommentteja otan mielelläni vielä vastaan ja niihin toki vastailen. Kiitos! Mikäli olet uusi lukija, suosittelen käyttämään blogin oikeassa palkissa olevaa sanahakua. (Taivuta sanaa eri muodoissa, jos suoraan perusmuotoiselle sanalla ei löydy hakutuloksia. Esim. palvelu - palvelua - palvelusta.) Hyviä ruokareseptejäkin löytyy.

Toista sataa käyntiä viikoittain


Blogi käynnistyi maaliskuussa 2013, ja tekstejä siinä on julkaistu yhteensä 139 kappaletta ja kommentteja 80. Blogia on käyty katsomassa tähän mennessä 10 255 kertaa. Eniten kiinnostusta blogi saavutti joulukuussa 2013, jolloin käyntejä oli yli 1 100. Vähiten kävijöitä oli kiireisenä helmikuuna 2014, jolloin käyntejä oli vain 447. Keskimäärin blogia on käyty katsomassa viikoittain noin 160 kertaa.

Viittaavina sivuina ovat eniten olleet Vampirestat.com ja Google. Lähes 70 % lukijoista on Suomesta ja noin 30 % Yhdysvalloista. Sitten hajaprosentein tulevat Venäjä, Saksa, Malesia, Ukraina ja niin edelleen. Kävijöistä 40 % käytti Firefoxia, 20 % Exploreria, yli 15 % Chromea ja Safaria ja loput muita. Windowsin käyttäjiä oli lähes 70 %, iPadin ja Macintoshin noin 10 %.

Hyvää juhannusta!


Olemme onnellisesti kotiutuneet takaisin Suomeen ja kiitollisia siitä, että seikkailumme Amerikassa sujui hyvin. Oma työnhakuni on käynnissä; työpaikkavinkkejä saa lähetellä. Saamme vielä nauttia valoisista öistä ja viileästä keskikesästä. Toivottavasti ei silti tule enää lunta ja rakeita niin kuin alkuviikosta.

Terveisiä kaikille tutuille ja tuntemattomillekin, missä ikinä olettekin! Kaikkea hyvää! Lopussa tarjoillaan kesäruno lukijoille.

:) K

Sumu hiipii ja lintujen ääni kaikuu järven pinnalla Suomen sinisenvaloisina kesäöinä.

Kesähuhu
   
Käki kukkulalla kukkui
kuin hullu
kunnes kuului
kuulas huilu

Kuuses' satakieli lausui
kai kaipuu
kaunis kaikui
kauas suun

Kuuli taivaanvuohi kaiun
ken kutsui
kesän taian
kesken torkkui

Kaiku kallioita takoi
kas, kiuru
kanssa valvoi
kaares' puun

Kyyhky täyskuunsiltaa saapui
kuin satu...

Kukas' uinui
kuudes sivu
kesäkirjan tuohisen


K

perjantai 13. kesäkuuta 2014

Amerikkalaisresepteillä herkkuateria

Oletko maistanut taivaallisen makuista pekaanipähkinäpiirakkaa, entä mausteista meksikolais-amerikkalaista kanakeittoa? Ota tästä reseptit ja pari muuta ylläriä talteen. Ja ei muuta kuin hellan ääreen. Ohjeet alkavat alkuruuasta, mutta pääruoka vie eniten aikaa, joten siitä kannattaa aloittaa.

Taateli-pekonirullat


Poista tuoreista taateleista kivet ja kierrä pekoniviipaleet ympärille. Paista leivinpaperin päällä sopiviksi 200-asteisessa uunissa. Ole tarkkana, etteivät pala. Valitse samalla sopiva, roteva punaviini.

Meksikolainen kanakeitto


6 annosta
Valmistusaika 10 min ja keittoaika 3 tuntia

500 g luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
2 tl rypsiöljyä
1/2 kuppia vettä
Sopivasti vähäsuolaista taco-mausteseosta    1 can (32 ounces) V8 juice
N. 4 dl:n purkki salsaa
Melkein saman verran mustia papuja huuhdottuna ja valutettuna
2,5 dl pakastemaissia
6 rkl vähärasvaista cheddar-juustoa
6 rkl vähärasvaista hapankermaa
2 rkl tuoretta korianteria silputtuna

Ruskista kana kevyesti, lisää vesi ja taco ja keitä ilman kantta, kunnes kana mukavasti mausteessa. Laita muut ainekset paitsi juusto, kerma ja korianteri joukkoon ja keitä hiljalleen pari, kolme tuntia. Tarjoa juuston, kerman ja korianterin kanssa. Oheen cornbread.

Maissileipäkakku (cornbread)


9 annosta

1/2 kuppia voita
2/3 kuppia valkoista sokeria
2 munaa
1 kuppia piimää
1/2 tl leivinsoodaa
1 kuppi maissijauhoja
1 kuppi jauhoja
1/2 tl suolaa
(Jalapenoja)

Voitele 20 sentin vuoka voilla. Sulata voi suuressa pannussa. Ota levyltä ja lisää sokeri. Nopeasti lisää munat ja sekoita hyvin. Yhdistä piimä ja sooda ja lisää pannulle. Lisää jauhot ja suola ja sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan. Paista reilu puoli tuntia 175 asteessa. Kokeile tikulla, jääkö taikinaa kiinni.

Huom. taikinan joukkoon voi silputa mietoa jalapenoa, jos haluaa.

Vanhanaikainen pekaanipiirakka


8 annosta

Taikina
1 1/4 kuppia jauhoja
113 g kylmää suolatonta voita paloina
1/4 tl suolaa
3 - 5 tl kylmää vettä

Nypi voi, taikina ja suola yhteen. Lisää kylmää vettä lusikka kerrallaan. Vaivaa taikina. Jäähdytä kelmulla peitettynä tunti jääkaapissa.

Täyte
85 g suolatonta voita
1 1/4 kuppia (ruskeaa tai) fariinisokeria
3/4 kuppia (maissi)siirappia
2 tl vanilliinisokeria
1/2 tl raastettua appelsiinin kuorta
1/4 tl suolaa
3 isoa munaa
2 kuppia pekaanipähkinänpuolikkaita (n. 200 g)

Kauli taikina pyöreään (n. 23 cm) vuokaan sopivaksi. Rypyttele reunat kivasti. Pistele pohjaa kevyesti haarukalla. Jäähdytä vielä puoli tuntia, tai pidä pakkasessa 10 min.

Sulata pannulla voi ja lisää fariinisokeri, kunnes juoksevaa. Ota pois levyltä ja sekoita joukkoon siirappi, vanilliini, appelsiini ja suola. Vatkaa munat kevyesti kulhossa ja lisää sitten seokseen. Laita pähkinät taikinakuoren päälle ja kaada seos päälle. Paista 180 asteessa kunnes hyytynyt, 50 min - tunti. Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoamista.

Tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.

Let peace be on the Earth and at our table!

tiistai 10. kesäkuuta 2014

Lomalle Buffaloon?

Jos Niagaran putoukset haluat nähdä ja pystyt irrottautumaan Niagara Fallsin Fashion Outletin houkutuksista, niin samalla reissulla kannattaa tutustua myös Buffalon nähtävyyksiin puolen tunnin ajomatkan päässä. Alla on blogistin 10 monipuolista vinkkiä.

Kaupungilla on jännä historia, mikä näkyy myös rakennuksissa.
  1. Psykedeeli 60-luku iskee tajuntaan Albright-Knox Art Galleryssa. Bongaa samalla museon suomalainen johtaja Janne Gallen-Kallela-Siren.
  2. Taiteiden yö on mieletön kokemus kesäkuun lopussa - http://www.cityofnightbuffalo.com/. Samalla näet ruostevyöhykettä ja mennyttä aikaa.
  3. Kesällä BPO:n eli Buffalo Philharmonic Orchestran ilmaisissa puistokonserteissa voit samalla olla piknikillä, ihastella puistotien varrella olevia uniikkeja taloja ja seurailla amerikkalaisten rentoa meininkiä - Bidwell Park Way, Elmwood Village.
  4. Ainutlaatuinen tilaisuus nähdä lacrossea, intiaanien kehittämään pallopeliä, jossa mätkitään toisia olan takaa - esim. Canisius College.
  5. Kävelepä Elmwood Villagessa, esim. Ashland Avenuen eteläpäästä Bidwell Parkwaylle ja sitten Dorchester Avenuelle, joka on mielestäni kaunein katu. Näet koristeellisia taloja, hienoja puutarhoja ja outoja puita.
  6. Kuuluisia Buffalo Wingsejä eli mausteisia kanansiipia on tietenkin maistettava, esim. ravintolassa, jossa ne on kehitetty - Anchor Bar.
  7. Buffalon kulta-aikaa esittelee Pan American -näyttelyn ajalta (1901) säilynyt historiamuseo.
  8. Näkymä kaupungin yli avautuu maanantaisin kello 12 kaupungintalon ylätasanteelta. Talo itsessäänkin on tutustumisen arvoinen, art decoa.
  9. Käy opastetulla kierroksella Frank Lloyd Wrightin suunnittelemassa kiinnostavassa rakennuksessa. Kuulet historiaa ja näet paria hassua suunnittelunkukkasta - Martin House.
  10. Heinäkuun lopussa Garden Walkin aikaan hurmaannu kukkien väriloistosta ja söpöistä pikku taloista Little Summer Streetin alueella.
Lacrossessa kuljetetaan palloa haavilla ja huidotaan.

Vielä on paljon muuta kivaa


Musiikki
  • Kuulemma hyvää jazzia - Pausa
  • Maailmantähtien popkonsertteja, katso First Niagara Centerin tarjonta
  • Saat kaksi kärpästä yhdellä iskulla, kun menet Kleinhans Music Halliin. Näet suomalaisten arkkitehtien Eliel ja Eero Saarisen taidonnäytteen ja nautit klassisen musiikin konsertista, jota tarjoaa BPO. 
Urheilu
  • Vapaat ja aina ilmaiset tenniskentät, ota mailat ja pallot mukaan - Delaware Park. Tee alku- tai loppuverryttely puistossa.
  • Jääkiekko - Buffalo Sabres 
  • Koripallo, oikea jalkapallo (soccer)... tarjontaa riittää
  • Golfkenttiäkin löytyy
  • Amerikkalainen jalkapallo - Buffalo Bills
  • Baseball - Bisons
Luonto
Teatteri
  • Laadukasta teatteria vaativaan makuun downtownissa - Road Less Traveled Production. Näet samalla keskustan tunnelmaa.
  • Voit samalla maata ja vaikkapa nukahtaa nurmelle ulkoilmateatterissa, jossa ei ole istuimia - Shakespeare in Delaware Park.
  • Ihmettele miten kauniissa rakennuksessa yleisö hilluu jopa urheiluvaatteissa - Shea's Performing Art Center
Ruokaa ja juomaa
  • Italialaisessa erinomaisessa ravintolassa aitoja makuja - Aroma
  • Japanilaista, pientä ja sievää sushia ja muuta - Kuni's
  • Amerikkalais-kreikkalaista ruokaa hyvällä hinta-laatusuhteella - Pano's 
  • Hyvät ruokakaupat Wegmans ja Lexington Cop
  • Maukkaat leivät hilloineen tästä leipomosta: Five Points Bakery
  • Lasi viiniä ja spagettimunakas kauniilla paikalla - Caffe Aroma, 957 Elmwood Ave
  • Oluen ystäville, mutta kyllä viiniäkin saa - Blue Monk
Taide, tiede ja kirjallisuus
Majoitus
  • Suomalaista Sokos-hotellitasoa keskustassa eli downtownissa, saatat järkyttyä muoviaterimista - Hampton Inn
  • Luksusta - Hotel Lafayette
Liikkuminen
  • Liiku kävellen. Tai vuokraa auto ja tutustu liikennesääntöihin (stop-merkkisessä risteyksessä ensin pysähtynyt saa jatkaa matkaa ensimmäisenä jne.) Bussitkin kulkevat ja taksilla pääsee.

Lisätietoa


Kaupungin turistisivut https://www.ci.buffalo.ny.us/Home/Visitors
Kaupalliset turistisivut http://www.visitbuffaloniagara.com
Ravintolavinkkejä http://www.yelp.com/buffalo

Tämä video houkuttelee muuttamaan Buffaloon http://www.movoto.com/buffalo-ny/move-to-buffalo/

P.S. Hyvin olemme kotiutuneet tuttuun Suomeen. Vielä tulee muutama blogiteksti. :)

sunnuntai 1. kesäkuuta 2014

Vitsejä: amerikkalainen, suomalainen...

Ennakkoluulot ovat elämän suola ja stereotypiat kaiketi sokeri. Tässä tarjoillaan itse kehiteltyjä vitsejä kulttuureista kiinnostuneille, olkaa hyvät.

Venäläinen, amerikkalainen ja suomalainen lääkäri olivat lentokoneessa muiden matkustajien joukossa. Yksi matkustaja pyörtyi, ja lentoemäntä kysyi, olisiko koneessa lääkäriä. Venäläinen lääkäri mietti hetken ja näki sitten kahden muun lääkärin kiiruhtavan uhrin luo. Venäläinen nosti maljan kohtalolle, sanoi "terveydeksi" ja jäi sitten istumaan tyhjä vodkalasi kädessään. Amerikkalainen lääkäri kysyi lentoemännältä, onko uhrilla vakuutus voimassa, ja arvioi palkkiotaan. Suomalainen lääkäri ei puhunut mitään vaan kokeili uhrin ranteesta pulssin. Koska pulssi tuntui, hän kysyi: "Mikä Teitä vaivaa?"

Tanskalainen, amerikkalainen ja suomalainen olivat kaupankassakoulutuksessa. Ensin oli tanskalaisen vuoro kokeilla kassalla. Kaikki sujui hyvin. Hän hoksasi myös mainostaa kaupan uutta luomutarjontaa ja kestokauppakassia, sillä niin säästetään luonnonvaroja. Sitten oli amerikkalaisen vuoro. Hän yritti pistää paremmaksi. Hän piippasi ostokset ennätysvauhdilla ja pakkasi ne muovikasseihin asiakkaan puolesta, sillä asiakas on ykkönen. Lopuksi oli suomalaisen vuoro. Kaikki sujui eri tavalla. Hän oli kyllä opetellut tervehdyksen ulkoa ja onnistui sanomaan oikeat sanat. Mutta sitten hän huomasi, että yhtä vihannesta ei ollut punnittu. Hän pyysi asiakasta käymään vaa'alla. - Ja niin maailma pelastuu.

Japanilainen, amerikkalainen ja suomalainen olivat kokouksessa. Pomo sanoi, että heidät kaikki irtisanotaan. Japanilainen hymyili, kumarsi ja poistui, eikä häntä sen koommin nähty. Amerikkalainen nousi, huusi ja soitti asianajajansa paikalle, mistä seurasi vuosien oikeussalidraama. Suomalainen huokasi, oli helpottunut YT-neuvottelujen päättymisestä ja pääsi putkeen, joka vei Kanarialle tai maksasiirtoon.

Kiinalainen, amerikkalainen ja suomalainen kilpailivat siitä, kuka pystyy olemaan pisimpään kovassa pakkasessa. He olivat jo jonkin aikaa hytisseet lumisessa maisemassa, kunnes kiinalainen purskahti itkuun nähdessään järvessä avannon. Amerikkalainen kysyi, mitä hän itkee. Kiinalainen sanoi, että avannon veden on oltava ilmaa lämpöisempää muttei hän voi mennä sinne, koska ei osaa uida. Amerikkalainen sanoi osaavansa. Hän otti kaikki muut paitsi alusvaatteet pois ja hyppäsi hyiseen veteen. Pian avannosta kuului kiroilua, ja amerikkalainen juoksi sisälle kisan keskeyttäen. Kiinalainen hymyili ja jatkoi värjöttelyä. Suomalainen ajatteli, että onpas aika kettu ja mietti omaa kisataktiikkaansa. Jotain oli tehtävä, jottei jäätyisi. Suomalainen alkoi rakentaa lumikasaa. Kiinalainen seurasi ensin vierestä ja alkoi sitten matkia. Aina kun kiinalainen ei huomannut, suomalainen taputteli kasaansa tiiviiksi. Kun suomalainen oli saanut kasansa valmiiksi, hän kaivoi siihen kolon ja ryömi sisään. Kiinalainen yritti tehdä samoin mutta hänen kasansa vain hajosi. Amerikkalainen oli seurannut ikkunasta tapahtumia ja huusi: "Luovuta jo, kiinalainen! Eivät piraattikopiot kestä!"

Pitäkää lippu korkealla!
- - -

Jos ei naurattanut, ei voi mitään. Vika on kirjoittajassa. Vitsit vaatinevat hiukan sulattelua ja hirtehishuumorin sietämistä... Saa kommentoida.

P.S. Täällä kotona puretaan laatikoita ja ihmetellään, miksi ihminen säilyttää tavaraa, jota ei tarvitse. Niinpä meiltä onkin kohta lähdössä muutama laatikollinen suoraan SPR:lle (Suomen Punaiselle Ristille).